Valentina y su espejo

A Valentina no le gusta esta foto...

Y no ha conseguido que FEDE su novio la baje del facebook.

-Parezco muerta se queja. Debe ser porque se ve pálida.

A mi me recuerda a otros espejos...

Valentina sin querer siempre me hace recordar a mi madre.

Al espejo en el ropero, en la habitación donde falleció mi mama.

-Oh! ¡no!: eso no se hace -protesto la enfermera, quejándose lastimosamente!...-

Siempre se tapan los espejos cuando una persona fallece...

-¿Tu papa te dijo que vistieras a tu mama?, deja que ya lo vamos a hacer nosotras... anda con tu hermanita vos... que nosotras nos encargamos, anda consolala a ella (la Cherry) que esta llorando...

Siempre me pregunte porque... los espejos deben ser cubiertos cuando fallece alguien, desde entonces... y de repente en un blog de Alberto encontré una frase de Borges que pareció darme la respuesta...

• • "Los espejos y la cópula son abominables, porque multiplican el número de los hombres." (del cuento "Tlön, Uqbar, Orbis Tertius")

Y se me ocurre que mi mama que falleciera en aquella habitacion del Sanatorio en Catamarca, tal vez al salir de su cuerpo, se haya mirado en el espejo y pensado como Valentina... y luego seguramente debe haber pasado cerca de mi y de mi papa que nos abrazamos... para seguirla a la Nelly que salia llorando... y...

Mi sobrino paracaidista (que ha batido un récord) y los pestiños de mi abuelita Rosario

Un vasito de vino tinto... de un vinito tres cuarto, que tomamos con mi hermana Diana... cuando vino a festejarme: el cumpleaños... todo lo que sobro, pero suficiente para preparar la receta, que tanto le gusto a mi marido y que aprendí vía mi hermana mayor Susana. La que fue a su vez, enseñada por mi abuelita: doña Rosario Sierra de Albarracin, oriunda de Puerto Serrano, localidad ,que si mal no recuerdo: queda en Cadiz o cerca de ella al sur de España.

Se llama pestiño a toda aquella pastelería de origen moro bien frita y bien regada con almíbar.

Lo sencillo siempre es rico y nada mas fácil de preparar. Se necesita una taza de vino tinto calentada hasta casi hervir a la que abriendo en el medio en corona se le incorpora harina común (yo prefiero hacer como Chichita Derquiaga usar una bolsita de plástico adonde pongo harina ; mas o menos dos tazas o lo que pida el vino para formar la masa tipo empanada... bien calentita que se amasa mas fácil así en la bolsita y no se ensucian tanto las manos) con un palo de amasar  se ofla la masa y deja del grosor de la masa para empanadas... se cortan círculos del tamaño de una copita de las de anís a los que se incorpora una tirita de dulce de membrillo o batata si lo prefieren (cualquier dulce que venga en pan... también los hay de zanahoria) y se hacen tubitos (como los cubanitos) a los que se fríe en aceite bien caliente. Y luego se colocan en una fuente a la que se incorpora almíbar... ¡Y a comer!

Próximamente (cuando encuentre las fotos del vinito y los pestiños que hice después de mi cumpleaños: las incorporo al blog) 

Felicitaciones sobrino por el record batido a ti y a todo tu equipo: ¡me hubiera gustado saltar con ustedes!... pero eso hubiera sido algo asi como: ¿¿¿a la vejez: acné otra vez!!!!